什么油煮菜好吃又简单(油煮菜的正确做法)

什么油煮菜好吃又简单(油煮菜的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 22:20:45

什么油煮菜好吃又简单

适合炖菜煮菜的油:大豆油、玉米(胚芽)油、葵花籽油、小麦胚芽油、熟猪油

这几种油耐热性差,受热容易氧化聚合,产生对人体有害的成分。它们亚油酸含量高,最适合做炖菜或者做汤调馅都可以,但是因为它们最为常见,而且价格也比较便宜,所以很多家庭都是经常用它们来炒菜,注意油温不可太高,最好油温控制在200度左右,冒烟时大量有害物质。

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