虾拌菜做法步骤（虾拌料的做法大全）

食材：虾仁350g，小青椒2个，小米辣4个，洋葱适量，柠檬少许，香菜适量，葱适量，姜适量，生抽3勺，蚝油1勺，陈醋2勺，蒸鱼鼓油2勺，花椒油1勺，白糖1勺

做法：

1.虾去须去脚。

2.准备以上食材，把虾线去掉

3.蒸锅放入姜片和料酒，把水烧开，根据虾的大小煮1-2分钟，焖一分钟捞出，再放放入冰水中冰镇5-10分钟。

4.碗里放入葱花，洋葱，小米辣，青椒，姜泥，

5.白糖，陈醋，蚝油，蒸鱼鼓油，生抽，花椒油

6.香菜，柠檬片，锅里烧热油，把热油淋上，非常香

7.把虾剥壳去头，最后倒入调料汁中搅拌均匀

8.腌制一下半个小时后即可食用。