井水豆芽的正宗做法（正宗新昌豆芽的做法）

用料

绿豆、布一块、沥水筛1个、碗1个

1.豆芽一量碗，电饭锅附带的量碗

2.将坏豆芽挑出来弃之，绿豆淘洗干净后，用略高于绿豆的水泡12小时左右，让绿豆充分吸收水份

3.泡好的豆芽倒入筛子

4.上面盖一块布，在水龙头上冲下水

5.下面用个碗接着，以免绿豆里的水流得到处都是，也为了避免都被水泡着

6.用自来水直接淋布上，布不要揭开，否则容易发红。每天淋2-3次，保持布是湿的

7.在布上押一个碗，可以让豆芽粗壮一些

8.3天左右后豆芽生好了，好奇的童鞋可以提起来看看根，或者揭开布偷偷看看。

9.再看看下面的根

10.掐好根的豆芽，看着新鲜又健康。