炖菜上面放饼怎么做的（炖菜上面放面饼怎么做）

1/9 将芸豆洗净掰段，土豆去皮

2/9 用热水和面

3/9 将肉姜葱花切丝

4/9 先将烫面摊开，从各边切6片不要切断加入油，葱花，做成油饼备用

5/9 热锅凉油，加入肉丝炒变色加姜丝葱花

6/9 先放入土豆，后放芸豆，倒入适量水酱油

7/9 将前面干好的油饼放芸豆上面，并用筷子插上几个小孔。

8/9 该上锅盖，一般中火加热12分钟左右

9/9 饼熟菜香时锅内水基本没有，饼切盘，菜装盘，饭菜皆可口