湖南拉丝豆腐怎么做（拉丝豆腐正宗做法）

湖南拉丝豆腐是一道地道的湖南特色美食，制作方法简单。首先将豆腐切成长条状，用开水焯烫一下，让豆腐更加紧实；

然后将豆腐条过冷水，放入碗中；

接着加入葱姜蒜末、盐、酱油、醋、辣椒油、花生油、芝麻酱等调料，搅拌均匀；

最后将豆腐条拉成细细长长的丝状，再将调料淋在上面，即可食用。拉丝豆腐口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合夏季食用的美食。