新鲜豆腐怎样做到长途运输（豆腐怎么包装适合长途运输）

     第一，真空包装，食品加工的地方都有真空包装的。

     第二，冷链运输，有一些物流企业可以长途运输，低温，保证食品的品质，但是费用可能会高一些。

     1、豆腐是易碎品，可以装在容器里，最好带盖子或用保鲜膜封严。尽量用和豆腐大小相等的容器，不要有空隙，防止晃动时豆腐会碎掉；

     2、如果没有合适的容器，可以先把豆腐用保鲜袋包好系紧，再放容器中；

     3、运送时用大的塑料箱子装好，里面一定要放水。因为豆腐在水里放着可以保存时间长一些。