什么是芝麻碎 什么是花生碎（白芝麻和花生碎的区别）

　　芝麻碎，即将芝麻磨碎。　　做法：　　

1.将芝麻洗干净。　　

2.放入锅中，小火翻炒，直至炒熟。注意：不要炒糊。　　

3.将炒好的芝麻晾凉，放入料理机打磨成粉即可。　　花生碎，即将花生碾碎。　　做法：　　1.将花生用水洗一洗，晾干。　　2.花生放在烤盘内平铺一层即可　　3.烤箱不用预热，上下火中层180度10分钟。到5分钟时搅拌一下再烤5分钟　　

4.取出晾凉，将花生皮去除用碎容器压碎即可。