路边摊麻辣串底料配方(麻辣串蘸料配方)

路边摊麻辣串底料配方(麻辣串蘸料配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-13 06:44:06

路边摊麻辣串底料配方

以下是一份常见的路边摊麻辣串底料配方:

所需材料:

- 干辣椒 100 克

- 花椒 50 克

- 八角 5 克

- 香叶 2 片

- 生姜 10 克

- 大葱 1 根

- 蒜头 10 瓣

- 盐 适量

- 生抽 适量

- 料酒 适量

- 鸡精 适量

制作步骤:

1. 将干辣椒、花椒、八角、香叶、生姜、大葱、蒜头分别洗净备用;

2. 干辣椒、花椒、八角、香叶、生姜、大葱、蒜头分别切成小块备用;

3. 热锅凉油,加入干辣椒、花椒、八角、香叶、生姜、大葱、蒜头,小火煸炒出香味;

4. 加入适量的盐、生抽、料酒和鸡精,继续煸炒均匀;

5. 关火,待底料冷却后,装入密封容器中,保存在冰箱中备用。

这份底料的辣度较高,如果你不喜欢太辣的口味,可以适量减少干辣椒的用量。另外,如果你想要增加底料的香味,可以加入一些五香粉、八角、桂皮等香料。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.