臭豆腐卤汁的制作方法（臭豆腐卤汁的绝密配方）

1.

首先准备青椒15克切成碎末，大蒜30克切成碎末。

2.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热至七成温。

3.

接着放入蒜末30克，青椒末15克，小米辣15克，用国锅锅铲翻炒一下，爆出食材的香味。

4.

然后再加入15毫升的清水，加入蚝油五毫升，生抽15毫升，鸡精五克，白糖五克，快速搅拌融化，熬制两分钟即可关火，如下图所示，臭豆腐，卤汁就做好了。