瑶柱虾米粥的家常做法（广东虾米瑶柱粥的做法）

材料

瑶柱适量，虾米适量，鸡半只，米杯，水，盐，油，麻油，葱

做法

1.瑶柱虾米洗干净热水泡软晾干水备用，鸡肉撕成丝、鸡骨留下备用、葱切碎、米洗干净，加少许油和盐混合搅拌均匀腌半个小时。

2.米加适量的水煮开后加入鸡骨，瑶柱和虾米煮至合适自己的粘稠度，倒入鸡丝煮片刻 ，加少许盐调味即可。

3.撒葱花和麻油搅拌均匀即可开吃。