菠菜面为什么有劲里面加什么（菠菜面和面要软一点还是硬一点）

菠菜面为什么有劲里面加了什么？

菠菜面加了鸡蛋之类的东西，才能够有菠菜面里的金，这样吃起来菠菜面就非常的劲道，口感非常的好，不会断裂，当然有的人也可以在里边加一些土豆淀粉之类的东西在里边也能够保证，菠菜面的筋道爽滑也是非常不错的。