迷你小汉堡摆摊做法（迷你小汉堡摆摊做法去哪学习）

食材用料

高筋面粉75克

水70毫升

细砂糖10克

植物油半勺

酵母4克

里脊150克

小番茄2个

生菜2片

方法/步骤

1/7

将高筋面粉、水、细砂糖、植物油及速发酵母粉倒入盆中拌匀。

2/7

移入冷藏，低温发酵8小时以上。

3/7

将里肌肉片剪碎，加入黑胡椒风味粉拌匀。

4/7

将面团及肉馅各分成10份，舀入章鱼烧烤盘中，盖上锅盖，以中小火闷煮约8分钟。

5/7

取出面包，用熟食剪刀横剪成两半。

6/7

底部面包抹少许美乃滋，放上生菜及切片小番茄。

7/7

再放上肉馅及面包上盖，用食叉固定即可。