新鲜蚕豆用高压锅煮多长时间（新鲜蚕豆开水煮几分钟能熟）

新鲜蚕豆用高压锅需要煮20分钟以上。

蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高，其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。此外，作为固氮作物，蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮素化合物，增加土壤氮素含量。