冬菇煲汤做法（冬菇煲汤最佳搭配）

主料：大白菜1/2棵、咸肉约75克、冬菇3朵、粉丝1小扎。

调料：生姜5片、精盐1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、麻油1小匙。

做法

一、把冬菇、咸肉和大白菜切丝；

二、将咸肉中火慢慢煸出油，锅留底油，将多余的油滗出；

三、加入生姜片和冬菇丝，改中大火，煸香；

四、加入白菜丝，翻炒几下；

五、加清水几乎没过白菜，大火烧约5分钟；

六、把白菜等拨一边，空的一边加入粉丝，继续把汤汁烧开；

七、粉丝变软时用剪刀把粉丝剪断，吃起来就不用象要爬梯似的长了；

八、把全部材料稍翻拌，烹入精盐约1/2小匙、胡椒粉1/2小匙、撒麻油1小匙，拌匀，出锅。Enjoy