陕北年糕怎么做（陕北软米年糕怎样做）

一.材料：糯米面250克、水120克

二.做法：

1、糯米面加水混合均匀，成细粒状；

2、蒸笼上放沙布，倒入糯米面；

3、中火蒸二十分钟后用搅拌机搅拌；

4、面团揉出大片薄膜，然后放在案板上；

5、将面团分成四份，揉成长方形，放入冰箱冷藏室两天；

6、取出后切成薄片即可。