蒜薹放红了还能吃吗（蒜薹放时间长了还能吃吗）

不能吃

原料

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瘦肉 (适量)

蒜薹 (适量)

盐 (适量)

生抽、老抽 (适量)

料酒 (适量)

味精 (适量)

1/蒜薹洗净切段，大概3～5cm比较合适。

2/猪肉切片（切什么形状都可以）加入少许盐、生抽、老抽、料酒腌一下。

3/锅内放一点点油，下葱花炒香，放入肉片炒到变色就差不多了，不需要全熟了。然后盛出备用。

4/锅内再到少许油，放入蒜薹炒一会放入盐（可以稍微多点）一点鲜酱油然后加入3/4勺水（用的大汤匙）盖锅盖煮一会。不要煮太久。不然蒜薹脆脆的口感就没了。这个步骤对入味很有帮助。

5/放入肉片炒一小会。放味精就可以出锅啦。

6.美味又好吃的蒜苔完成开吃了。