大厨教你圆白菜的正确切法（圆白菜切法的正确方法）

答：这要看你烧什么样的菜。如果是醋溜白菜，要把圆白菜片成片，旺火翻炒加醋和少许唐、盐即可。

如果是炖白菜，那要把圆白菜切成一指半长条，并将长条斜切成三到四指的菱形，这样炖出的菜好吃还美观。