机械化屠宰场屠宰牛的过程（工业化屠宰牛解剖的完整步骤）

        机械自动化杀牛的全过程要径过六道环节：①喷淋清洗。②电击至死。③除毛或剥皮。④开膛破肚内脏分类。⑤解剖支解部位分类。⑥仓储分类区冷冻。这六个环节，机械传动为主，人工监视辅助为辅，从一头活牛到变成分类的牛肉，都是从冷库提出进入销售环节的。