汝南鸡肉丸子做法（汝南的鸡肉丸子是怎么做成的）

食材清单

鸡胸肉 1块 、 山药 小半根 、 盐 少许 、 鸡精 少许 、 鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/6

将鸡胸肉切块，山药去皮

步骤2/6

将鸡胸肉和山药放入绞肉机里打成泥，放入碗里打入一个鸡蛋，放入少许盐～

步骤3/6

打好的鸡肉泥顺时针搅拌大约十分钟，搅拌至浓稠，上面纹路清晰可见

步骤4/6

锅中放入适量的清水～待水烧开

步骤5/6

待水烧开后，将火关至中小火，开始下鸡肉泥，下鸡肉泥和火锅店吃虾滑一样

最后一步

将所有的鸡肉丸全部下锅后，待丸子飘上来，就可以盛入凉水中就可以了，待冷却后，如果一次吃不完可以放入冰箱里冷藏，随时吃随时拿。