傣味烩鱼块做法(腾冲烩鱼块家常做法)

傣味烩鱼块做法(腾冲烩鱼块家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-03-02 04:28:50

傣味烩鱼块做法

鱼块用一些料酒、五香粉、盐、葱段、姜片、调好后腌一个晚上。

4、腌好鱼后,起油锅,用小盘子弄一些干淀粉放入备用。待油锅6成热把鱼块拿出用干淀粉裹匀,抖去浮面,下油锅炸制金黄色出锅,油温上来后复炸一次。

5、再准备一些姜丝、葱片,把青红椒也切块。

6、炒锅少放些油,油热后放入姜丝,葱片炒香,放入炸好的鱼块。

7、加一小碗清水,少许酱油、盐、五香粉,大火烧开后转中火炖上10分钟左右。

8、待基本上没有汤汁时放入青红椒片。

9、大火炒至断生即可。

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