核桃夹馍最正宗的做法（正宗核桃馍的做法大全）

主料

核桃350g，普通面粉1500g

辅料

菜油适量，酵母适量

调料

花椒粉适量，十三香适量，盐适量

做法步骤

1.将核桃放入烤箱烤酥，上下180度烤5分钟，中间可以搅拌几次。

2.烤熟的核桃剁碎，不用太细，有颗粒更好吃。

3.核桃碎中加入一大勺干面粉，适量花椒粉，十三香，一点点糖。

4.搅拌均匀。

5.烧热油泼上去。

6.搅拌均匀，（我这个有点干，后来又加了点面粉和热油和稀了一点。）

7.面粉加入酵母，合成稍软的面团。

8.加盖发酵成体积两倍以上的蜂窝状。

9.将面取出来揉匀排气。

10.将面团分割成小剂子。

11.拿一团擀成牛舌状。

12.铺一层核桃馅。

13.从一边往前卷起来。

14.竖起来盘成坨，按扁。

15.擀平，表面在铺一层核桃馅。

16.烤箱中层，上下180度烤15分钟。

17.拿出来放凉。

18.刚出锅酥软油香，很好吃。

19.剩的再次吃用烤箱在烘几分钟。