柚皮糖制作方法是什么（湖南柚子糖的制作方法和制作流程）

制作方法：首先准备柚子 (1个)、水 适量、冰糖 30克、柠檬水 20克

方法与步骤

1、用盐水把柚子外表清理干净。

2、将柚子十字切开，皮与白瓤分离出来。

3、将白瓤切成条状，放入清水煮，去掉苦味。

4、煮好后控干水分，在锅里放入冰糖、柠檬水和白瓤。

5、一直到水分完全蒸发，白瓤表面出现糖霜后取出。

6、密封罐装保存就完成了。