1.菜籽油炸东西起泡沫时,大部分人选择的一种方法就是在炸东西的时候直接将泡沫撇掉。
2.可以加入一些磷酸或者柠檬酸和水,使得其中的非水化磷脂变为水化磷脂,形成沉淀后去除。
3.也可以加入些许盐水进行搅和、沉淀,大概需要沉淀好几个小时,用时较长
1.菜籽油炸东西起泡沫时,大部分人选择的一种方法就是在炸东西的时候直接将泡沫撇掉。
2.可以加入一些磷酸或者柠檬酸和水,使得其中的非水化磷脂变为水化磷脂,形成沉淀后去除。
3.也可以加入些许盐水进行搅和、沉淀,大概需要沉淀好几个小时,用时较长
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