卤水鸭是怎做的（卤水鸭最简单的做法）

步骤1

鸭子清洗干净清理多余的油脂和毛或某些部位洗净待用

步骤2

鸭放入锅中

步骤3

冷水烧开后 捞出鸭

步骤4

放酱油八角桂皮香叶姜十三香辣椒 等配料放水没过鸭子半边即可盖好盖子大火煮开煮开后转制中火煮约15分钟后再翻面煮15分钟注意火候即可

步骤5

继续小火焖制半小时来回翻面防止粘锅途中可以将卤汁不断的浇在鸭身上使其上色均匀

步骤6

出锅后晾凉后再切热的切不但会烫手而且肉块还会不成形

步骤7

最后可以切块了，完成。