冬瓜发糕正宗做法（冬瓜糕的做法大全家常）

配料：糯米1000克 、 青梅20克、葡萄干20克、冬瓜(条)20克、麻仁20克 、 白糖20克

冬瓜发糕正宗做法：

1.先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用

2.把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、冬瓜条、白莲各20克搅拌做成馅

3.在方盘内刷一层猪油，铺上捣烂的1厘米厚的糯米饭，每铺一层放入适量的馅，共铺三层

4.上锅蒸熟后，正宗的冬瓜发糕就完成了。