小米红豆发糕的家庭做法（小米面红豆发糕的家庭做法）

准备材料

小米100g、 红豆一把 ，倒水泡一夜。

牛奶90ml、酵母1g、面粉25g，红枣适量洗净切碎

♥️制作过程????

1.泡好的小米和牛奶，倒料理机中打成细腻的米浆。

泡好的红豆加少量水打泥备用。

2.米浆中加酵母和面粉搅拌均匀，盖保鲜膜，醒发至两倍大。

3.搅拌发酵好的米浆以排气。

4.模具中倒入四分之一小米浆，中央再加一勺红豆泥做馅，再继续倒入小米浆至八分满，表面撒红枣碎。

5.放入笼屉盖保鲜膜二次醒发10分钟。水开放入蒸20分钟，关火再焖5分钟，来吃咯