做猪肉馅用的五香粉是哪五香（调肉馅五香粉最好的配方及用法）

五香粉是指花椒，八角，丁香，桂皮和茴香这五种研磨成粉末。

它们都是香料，都可以用来烹饪食物，增加人的食欲，但是平时的五香味食物也不一定就只放这五种香料，因为它是远远不够的，还可以加入大料和白芷等香料，增加食物的味道，同时还可以去除一些肉类的腥味和汕味，给人们带来非常不错的口感。不过包饺子调馅，现在不提倡加入五香粉，会使饺子馅失去自然清香。