煮干青豆做法（水煮青豆的正确做法）

煮干青豆是一种简单易做的美味做法。以下是煮干青豆的步骤：

1. 将干青豆放入容器中，加入足够的清水浸泡。浸泡时间根据干青豆的硬度来定，一般为4-6小时，或者过夜。

2. 浸泡完毕后，将青豆放入锅中，加入足够的清水。水量要比青豆多一些，因为青豆会吸收一部分水分。

3. 将锅放在炉灶上，大火煮沸后转小火煮煮40-60分钟，或者直到青豆变得软烂。要根据个人喜好和口感来决定煮的时间，有的人喜欢稍微有点咬劲，有的人喜欢软烂的口感。

4. 煮熟的青豆捞出，用清水冲洗一下，去除多余的浸泡水和杂质。

5. 青豆可以直接食用，也可以用于做其他菜肴，比如凉拌、炒菜、汤等。

温馨提示：煮青豆时可以根据个人口味加入一些盐、香料或调味料，让味道更丰富。另外，吃青豆时搭配其他蔬菜或主食更加营养丰富。