佛山南海煎堆的做法（顺德煎堆的做法和配方）

用料

糯米粉 250克

开水 适量

白糖 80克

瘦肉 80克

冬菇 4个

虾米 4克

盐 适量

广东煎堆的做法步骤

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步骤 1

揉面团忘记拍照，把糯米粉放到盘里，加入适量开水，揉揉软即可(肉面粉前先把肉冬菇切粒，冬菇，肉，虾米下锅炒香加入适量盐)

步骤 2

取40克面团搓圆○压扁把肉包进去搓圆○即可！最后散上白芝麻

步骤 3

下油锅炸，油温180度左右。要翻滚面团，炸至金黄色即可！