佛山油炸煎堆的做法（广东炸实心煎堆的做法）

佛山煎堆是指拳头大小油炸的糯米粉团。要把芝麻撒在团子的表皮上，放进油锅里炸油，最好是椰子油或花生油油炸的时候，边炸边不停的翻动，使其厚薄一致，圆圆莹称几分钟后捞起，一会儿再炸，直到表皮金黄为止。