茄子炒瘦肉广东人做法（广东肉炒茄子的家常做法）

1.准备好茄子、瘦肉和香菜

2. 瘦肉洗干净后切肉末

3. 在肉末里加入适量油、盐、蚝油、胡椒粉、糖、生粉和热炒鲜露拌匀15分钟

4. 蒜去皮切成蒜末备用

5. 茄子洗干净后切成条型

6. 容器里加入适量水加入适量盐拌匀

7. 将茄子放进去泡10分钟

8. 香菜切成段备用

9. 锅里倒入适量油，倒入蒜末和腌好的瘦肉

10. 然后倒入茄子

11. 加入适量热炒鲜露拌匀

12. 盖好锅子，启动捷赛自动烹饪锅里的干烧鱼程序

13. 肉末烧茄子煮好后加入香菜拌匀即可