莲菜在水里泡几天了能吃吗（莲菜煮熟后泡水可以泡几天）

莲菜在水里泡几天了能吃。用清水把沾在莲菜上的泥洗净，放进盆或水桶，加满清水，使莲菜浸没水中，每隔一两天换一次凉水。冬季要保持水不结冰。这样，可以保持一两个月不变质，不霉烂。