上海人凉拌肉的做法（凉拌人造肉的做法大全）

主料：

鲜猪肉适量

辅料：

无油熟花生米适量

调料：

葱适量

蒜适量

味极鲜适量

花椒油适量

白糖适量

盐适量

胡椒粉适量

姜适量

红油辣子适量

做法：

1. 五花肉一块。

2. 放入锅中，加水，放姜，葱，胡椒粉！

3. 煮熟捞起凉几分钟。

4. 一个独蒜，几根葱白！

5. 切碎。

6. 肉切片，放入碗中，加入葱，蒜，白糖，红油辣子，味极鲜，盐，花椒油。

7. 拌匀加入无油熟花生米