花胶放了三年还能吃吗（花胶放了一年多了过期了还能吃吗）

不能。

花胶在常温下存放的保质期为6个月左右，如果存放在冷藏室内，则可延长至1年左右，如果是冷冻保存，则保质期可以延长至2年以上。但是，如果花胶在存放过程中发生了变质，就不能再食用了。

变质后的花胶会散发出异味，表面会有发霉、变色等现象。如果发现花胶出现了这些情况，就应该立即丢弃，不要再食用。