平菇干的加工步骤（平菇晒干的正确方法）

平菇干是一种常见的干货，以下是其加工步骤：

1. 选择新鲜、无病虫害的平菇，去除杂质和老化的部分。

2. 将平菇洗净，放入开水中焯水，捞出后迅速放入冷水中冷却，沥干水分。

3. 将平菇切成适当大小的块状或条状，放入烤箱或阳光下晾晒，直到水分完全蒸发。

4. 将干燥的平菇放入密封袋中，放入冰箱或阴凉干燥处保存。

需要注意的是，在加工平菇干的过程中，要注意卫生和安全，避免细菌污染。同时，要根据当地的气候和环境条件选择合适的干燥方式，以确保平菇干的质量和口感。