柠檬凤爪的做法王刚(柠檬鸡爪正宗做法王刚)

柠檬凤爪的做法王刚(柠檬鸡爪正宗做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-25 23:02:42

柠檬凤爪的做法王刚

主料:凤爪500g,柠檬1个

辅料:蒜1个,生姜1块,小米椒7个,香菜2根

调料:盐15g,酱油3g,白糖10g,香油3g,料酒5g

做法:

1.将凤爪去掉指甲,从中一分为二进行改刀。

2.小米椒切丁,蒜切末,生姜切片,柠檬切片。

3.刚改刀好的凤爪,冷水下过锅,

4.锅内加入少许的盐,姜片、料酒大火烧开,撇去浮沫煮15分钟。

5.将煮好的凤爪捞出冷水头投凉,多清洗几遍,控干水分。

6.将煮好的凤爪放入盆内,加入适量的盐,酱油,白糖,蒜,小米椒,辣椒油(不爱吃辣椒的朋友可以加香油),柠檬片搅拌均匀。

7.放入冷藏冰箱腌制6到12个小时就可以食用

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