糖醋酥鱼热量是多少（糖醋炸鱼热量高吗）

热量是:522 千卡 / 1787 千焦

具体做法如下:

主料:

鲫鱼1000g

带皮五花肉500g

白菜帮300g

辅料:

葱100g

姜50g

花椒20g

八角20g

干红辣椒10g

酱油150g

老陈醋250g

白糖300g

料酒50g

1. 将鲫鱼洗净，控干水分。

2. 五花肉切大块。

3. 将鲫鱼过油炸至定形。

4. 锅底铺上白菜帮，加花椒、八角、红辣椒、姜片。

5. 把鱼摆上一层，空隙中加入五花肉块。

6. 盖一层白菜帮，再摆一层鱼，再盖白菜帮，重复两次。

7. 加入葱段，倒入酱油、料酒、老陈醋、白糖、食盐，两碗清水。

8. 扣上一个盘子，盖锅大火烧开，改小火慢炜二小时