大排裹面粉还是生粉（炸大排用生粉还是用面粉好）

大方法取决于个人口味和喜好

一般来说，裹面粉会让大排更加酥脆，口感较硬；而裹生粉会让大排更加嫩滑，口感较软。

如果你喜欢酥脆口感，可以选择裹面粉；如果喜欢嫩滑口感，可以选择裹生粉。