立春吃春饼的来历（立春吃春饼习俗的由来）

其实立春吃春饼的习俗起源于唐朝 。

最初的春饼是用面粉烙制或蒸制而成的一种薄饼，食用时，常常和用豆芽、菠菜、韭黄、粉线等炒成的合菜一起吃，或以春饼包菜食用。