怎样做热狗面包(热狗面包正宗做法)

怎样做热狗面包(热狗面包正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-23 18:29:13

怎样做热狗面包

1/10 按照顺序面包机内放入奶,鸡蛋,白糖,盐,玉米油,高筋粉,发酵粉!(盐与白糖对角放)

2/10 面包机启动揉面功能揉四十五分钟出膜状态!

3/10 盖上盖发酵2.5倍大!

4/10 发酵完成用面包揉几下排气拿出,分成几个相同小面团揉均盖保鲜膜松弛十五分钟!

5/10 取一个面团擀成牛舌状!

6/10 由上至下卷起!

7/10 也可直接团成橄榄状,放入烤箱,烤箱下面放一碗开水进行二次发酵,现在是夏天烤箱不用调温度,如果天气凉调温35度进行发酵!

8/10 二次发酵40分钟,表面刷蛋液,撒些芝麻,烤箱提前预热,180度烤20分钟!

9/10 面包出炉!

10/10 烤肠180度烤12分钟,面包切一长条口,底部不要切断,放入生菜烤肠,表面挤上沙拉酱,热狗就做好了!

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