芋头杆子没焯水不能吃
芋头杆子必须要焯水后才能吃，焯水能去掉涩味。不然吃到嘴里会很痒。
芋头杆中含有皂角碱、氟元素等物质，在食用时能有一定的清除口腔菌类的作用，而氟元素是牙齿保护膜的重要组成成分，可洁齿防龋。
芋头杆味辛、性平，有祛风、利湿、解毒、化瘀的功效，
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