肉末炒米饭（瘦肉炒米饭正宗做法）

用料：米饭300克，肉末100克，鸡蛋100克，胡萝卜丁50克，黄瓜丁50克

做法：

1.锅中烧油，油热之后倒入鸡蛋液，炒熟之后捞出。

2.锅中烧油，倒入切好的猪肉末，炒至变色再放入酱油翻炒均匀。

3.将切好的胡萝卜丁、黄瓜丁倒入锅中，翻炒均匀之后，再倒入鸡蛋和米饭加食盐调味，快速翻炒均匀撒上葱花即可完成。