山治 初次登场 漫画第43章动画第20话 第30集:起程.海上厨师和路飞他们一起出发 正式加入黑足：山治（香吉士）[SANJI] 身高 177cm 年龄 19岁 生日 3月2日（动画版为3月4日） 职业 厨师 特征 黑色西装；叼着烟；螺旋形的眉毛，对美女特别敏感（尤其是娜美） 山治悬赏令特长 做菜一级棒，各种菜式不在话下，让敌人望而却步的腿功 目标 寻找传说中的蓝海——All Blue，那里齐集了四大海洋的鱼类，是厨师的天堂。 人物背景 出生在北海的山治十年前，在一艘大客轮的厨房打杂，梦想着有朝一日找到传说中的蓝海。在于大海贼赤足卓夫的海贼团的对抗中被卓夫不客气的踢两脚，掉入狂风暴雨的海中，卓夫毅然跳下海中救起了堕海的山治并夹断了自己的一条腿，两人流落到一个寸草不生的海礁上，在饥饿中等待着不知合适会出现的船只，两人都已经饥饿到了极点，山治一直以为卓夫霸占了更多食物，准备杀他夺取食物的时候，发现原来卓夫的那个大袋子只是财宝而已，原来卓夫已经把食物都给了山治……获救后，山治决心守护卓夫的海上餐厅；因为经历过极度饥饿，山治从不拒绝给饥饿的人一份食物。在打败海上餐厅的克拉克海盗团后，山治参加了路飞一行。开始寻找蓝海之路……
