琥珀桃仁的做法如下:
第一:先把桃仁在锅里多煮几边，去桃仁皮上的色和苦涩味，
第二锅里加水需水，白糖，麦芽糖融化把核桃仁倒入锅中小火把水分㸆干让糖和麦芽糖都裹在桃仁上。
第三起锅烧油等油四成热下入桃仁炸至桃仁漂起感觉很粘立刻捞出来倒在干净的托盘里让其快速冷却及可。
口感酥脆，甜香浓郁！！
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