糖炒核桃花生仁酥脆做法（糖炒核桃仁怎么做酥脆）

步骤1/14

准备食材和工具：花生450克、白糖300克马克西姆不粘锅

步骤2/14

花生450克放入烤箱烤熟；

步骤3/14

烤好的花生剥去红色外衣；

步骤4/14

放入特百惠大旋风中绞成花生碎（也可以用刀切碎）；

步骤5/14

不粘锅中倒入300克白糖，不加油不加水，小火慢熬；

步骤6/14

熬煮至白糖全部融化呈现焦糖色（中途用铲子搅拌）；

步骤7/14

倒入花生碎（不要关火）；

步骤8/14

快速翻炒翻拌均匀；

步骤9/14

趁热倒入方形烤盘中，借助铲子按压平整；

步骤10/14

稍微晾凉一会儿，趁糖还有余温时切小块（待糖变温热）；

步骤11/14

切好彻底放凉后装入食品袋或者保鲜盒中，密封保存；