怎样腌香椿干（正确腌香椿方法）

主料

香椿适量

辅料

盐适量

腌香椿的做法步骤

1.香椿洗好，晾干大概要半天

2.晾干的香椿放盆里一点，加盐

3.在放香椿，加盐

4.用手拌均匀，一层层加盐，香椿弄完，隔一天要反反

5.盐尽量不要太多，不然会苦，腌好可以放瓶子里或者找个方便袋。可以保存四五个月，每年香椿便宜的时候会买很多腌，留着后面尝鲜，一般都会炒鸡蛋。