1.
准备食材用料:糯米粉80克,粘米粉200克,细砂糖40~50克,清水160克,干桂花适量,蜂蜜适量
糯米粉、粘米粉、绵白糖,称好放在一起,搅拌均匀
2.
少量多次的加入清水,注意少量多次!这时你会发现粉很干,没关系,这是正常的,用手将结块的面粉搓散开来。
3.
纱布用水洗一下,挤干水分,铺在蒸架上,再摆好慕斯圈(6寸),准备过筛啦!用大筛网进行过筛,如果家里没有过筛器,可以用手不断摩擦,让粉质变得湿润蓬松。
4.
筛满模具后,不要按压,不要按压,用刮板把表面刮平,
5.
水开后给松糕汗蒸30分钟
6.
趁着热气腾腾撒上干桂花,水汽会把桂花的香味逼出来!
7.
取下慕斯圈,清甜绵密的松糕搞定啦!
8.
吃的时候可以挤上蜂蜜或者桂花蜜哦