饺子皮为什么会发酸(饺子皮有点发酸怎么补救)

饺子皮为什么会发酸(饺子皮有点发酸怎么补救)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-22 08:57:49

饺子皮为什么会发酸

这种情况,可能是饺子皮生产出来的时间长了,现在天气潮湿而闷热,生产饺子皮的店铺不可能有冷藏设备,面皮保存不当,很容易变质发酵呈酸味。

更可能的原因,是店铺在生产饺子皮时,没有百分百的使用新鲜面粉,而是掺和了部分隔天剩余的饺子皮和面条等。

这些隔天的剩余物,既无法完全避免,也很可能已经变味,这就使即使刚生产出来的饺皮,也会带有酸味。

这种变味的面制品,虽对身体健康并无十分大的危害,但口感极差。

象这种不太新鲜而变味的面制品,包括饺子皮、馄饨皮和面条等,很容易用鼻子嗅出酸味,在购买时不妨闻下识别。

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