一般来说,长寿面整碗只有一根面条。这一习俗一直沿袭至今。另外,长寿面里要放一个鸡蛋。起初,长寿面里是放鸭蛋的,现在,鸡蛋比较受欢迎,也比较容易买到,所以鸡蛋就取替鸭蛋了,不过,老一辈还是用鸭蛋的。至于为什么用鸭蛋呢?因为古时候的人出远门,多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪,顺顺利利到达目的地,回来时也能平平安安,一家人就可以团团圆圆。所以“鸭蛋”意指“压浪”,就能乘风破浪,顺顺利利,平平安安,团团圆圆。
一般来说,长寿面整碗只有一根面条。这一习俗一直沿袭至今。另外,长寿面里要放一个鸡蛋。起初,长寿面里是放鸭蛋的,现在,鸡蛋比较受欢迎,也比较容易买到,所以鸡蛋就取替鸭蛋了,不过,老一辈还是用鸭蛋的。至于为什么用鸭蛋呢?因为古时候的人出远门,多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪,顺顺利利到达目的地,回来时也能平平安安,一家人就可以团团圆圆。所以“鸭蛋”意指“压浪”,就能乘风破浪,顺顺利利,平平安安,团团圆圆。
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