家常下饭菜: 蒜苔炒腊肉的做法步骤
步骤 1
熟腊肉切成小片或筷子粗细的短条,蒜苔洗净切成短节,干红椒切成小段。
步骤 2
锅中放少许油烧至7、8成热,放入干红椒和花椒爆出香味后倒入蒜苔先炒。
步骤 3
断生后加入少量的盐(不要放多了,腊肉本身含有咸味),翻炒均匀。
步骤 4
加入腊肉一起炒。
步骤 5
把腊肉的肥油煸炒一些出来,这样肉吃起来不腻,蒜苔吸取了腊油也更香。
步骤 6
撒上一点味好美的快炒鲜提味就可以了,也可以用鸡精或味精,或者都不放也行,依个人口味和喜好而定。
家常下饭菜: 蒜苔炒腊肉的做法步骤
步骤 1
熟腊肉切成小片或筷子粗细的短条,蒜苔洗净切成短节,干红椒切成小段。
步骤 2
锅中放少许油烧至7、8成热,放入干红椒和花椒爆出香味后倒入蒜苔先炒。
步骤 3
断生后加入少量的盐(不要放多了,腊肉本身含有咸味),翻炒均匀。
步骤 4
加入腊肉一起炒。
步骤 5
把腊肉的肥油煸炒一些出来,这样肉吃起来不腻,蒜苔吸取了腊油也更香。
步骤 6
撒上一点味好美的快炒鲜提味就可以了,也可以用鸡精或味精,或者都不放也行,依个人口味和喜好而定。
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